2024/11/24
AGE(老化物質)とは?
AGE=終末糖化産物。私達の糖とタンパク質に熱を入れたものが体内に蓄積して発ガンになったり認知症になったりします。 外部から取り入れるものと体内で産生するものがあります。 例えば、カツ。衣の糖と肉のタンパク質を高温で揚げ […]
2024/11/24
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